2009年3月15日，北京田野清香禽业有限公司网站开通。

在 3.15 消费者权益保护日这天，北京田野清香禽业有限公司网站开通了。大家可以通过公司网站了解到公司的动态、发展、养鸡产业、蛋品行业的相关信息。还可以了解到鸡蛋相关的小知识。

谢谢大家对田野清香的关注。

  转眼之间2009年的第一个季度已经进入尾声，就是2009年的1/4已经过去。

  这三个月，所有的鸡民都在盼望鸡蛋涨价，饲料掉价，鸡雏便宜，事实上，鸡蛋涨价了0.5元，饲料先掉价后涨价，淘汰鸡涨价了，涨了0.5元，而且淘汰鸡很少，鸡雏的价格大厂家超过3元，小厂家在2.5左右。

  市场是靠供给和需求来调解价格，我就自己的看法谈谈今年的需求

一：鸡蛋的需求

　　整体看来，鸡蛋的市场靠消费者的采购量来决定价格，春节过后，人的禽流感事件已经告一段落，没有新发病的，也有几例禽流感被治愈的，三聚氰胺也过去了，人们已经开始淡忘，新报道的是猪的瘦肉精和手足口病的频频发生，使得消费者对猪肉不大敢吃了，猪肉的价格也是接连跳水，中国人有一特点越贵越买，越便宜越不买，现在的猪肉的价格便宜了，消费量没有增加反而减少就是证明，昨天报道的台湾的鸡蛋价格高于猪肉就证明了这一点。

　　现在鸡蛋的南方市场整体销售平稳，或者说涨落都难，货不多，卖的也不快，这个平衡点还能持续几天呢？一旦打破了平衡点，鸡蛋会不会爆涨？我认为平衡点是短暂的，马上的清明节鸡蛋会需求大增加，一些地区农民开始种地，而这时农民对鸡蛋的消费量会大大增加，还有今年的两个端午节势必会增加鸡蛋的需求量，会造成需求大于供给的局面。

　　人们盼望鸡蛋涨价的时间太久了，希望越大，失望也越大，人们现在已经对鸡蛋涨价的底气不足，担心经济危机的影响鸡蛋不会涨多少，或者不掉价就不错了，

　　尽管大环境不好，今年的鸡蛋市场的价格应该不错，未来的鸡蛋价格会好于现在。

二：鸡雏的需求

　　现在鸡蛋涨价了0.5元，淘汰鸡的价格也很不错，饲料现在涨的不是很多，但是鸡雏的销售没有如种鸡场预测的火爆，原因就是养鸡户的资金严重不足，一些人看到现在进鸡雏应该会赚钱，无奈去年的亏损现在已经没有能力再上，或者减少饲养量，还有相当一部分人担心鸡病的不可控制，不敢养鸡了，也有一些人不看好鸡蛋的行情，对鸡蛋彻底失去了信心，下决心不再养鸡了，所以今年的鸡雏市场不会好，价格也不会很高。除非鸡蛋爆涨，否则鸡雏的价格不会很高。

三：饲料的需求

　　豆粕年后掉价，现在涨了几天，昨天期货大跌，预计今年的豆粕市场不会大涨，玉米受国家的调控，价格应该很稳。

四：淘汰鸡的需求

　　淘汰鸡今年会需求大于供给，价格会持续走高，甚至会造成一段时期的缺货。

　　总之，今年的蛋鸡行业会稳步运行，养好自己的鸡，才能立于不败之地。

来自：中国禽蛋门户网

一、 中国鸡蛋喷码市场发展趋势

　　中国随着经济持续快速发展，生活水平不断提高，对食品安全保障的要求也越来越高，目前禽流感、苏丹红红心蛋等不安全因素的影响，鸡蛋上将喷出生日期，产地、生产日期这些“身份证明”都将被直接喷涂在鸡蛋上，以随时接受消费者的检验。今后鸡蛋上市要带“证”，市民看到喷印有“有机鸡蛋”或“无公害鸡蛋”标记的产品即可放心购买，以免禽流感、苏丹红等食品不安全因素的困扰和担忧。 将实行鸡蛋市场的准入和准出制度，不仅鸡蛋的外壳、蛋白、蛋黄等感管指标有规定，鸡蛋里的抗生素、重金属、农药等有毒有害物质，也规定了最高限量标准。国家标准将采用国际普遍认可的识别标志——在鸡蛋上喷涂食用级红色油墨、公司、品牌商标、产地、营养成分、等级、联系电话，联系人、日期、批号等数据都一目了然，对于老百姓而言，看到喷印有“有机鸡蛋”或“无公害鸡蛋”标记的蛋品就可放心购买。强制性标准出台后，今后没有标注类似字样的鸡蛋将逐渐淡出市场。 今后鸡蛋价格会有上扬的可能，目前市面上鸡蛋的价格悬殊主要是由于“物以稀为贵”，率先实行喷码标识的蛋品会得到消费者的喜欢，既而价格上扬。小养殖户将淡出市场“如果不加紧调整，新规定出台将淘汰部分蛋鸡饲养企业。” 有关人士不无担忧地说，一些小型养殖户、散户等因无法保障饲料原料、饲养环境等原因，鸡蛋“国标”出台后，大批散养户可能无法进入鸡蛋消费高端市场。 鸡蛋专用喷码机，能够在线连续在鸡蛋上喷上图标及文字、数字。有标识品牌的优质鸡蛋自然能让消费者买的买个明白放心，物有所值。能大大提高品牌效应及消费者可信度。蛋品专用喷码机直接在蛋品上标明出厂日期及防伪标识、绿色食品标识，安全、环保、健康，不尽使消费者直接购买名牌蛋品，提高消费层次，也提高了产品自身形象，让每个蛋品都有自己的“身份证”，性价比高。

二 、生产鸡蛋企业需要专用喷码机

鸡蛋喷码的要求

　　（1）一般说来普通型号喷码机可选用多种酮基，醇基或一些食品级墨水。由于鸡蛋表面有许多细小的孔，如果选用酮基墨水或许在经过蒸煮后字迹不易脱落，但严格地讲酮基墨水的配方中存在一些对人体有害的物质，这些物质有可能会渗入鸡蛋内部。

　　（2） 现在市场有种是食品级墨水，它易干且能自行消毒，能保证对人体无害。在产品说明书中特别提醒消费者，请他们认清经过蒸煮后字迹会有些脱落的，选用获得FDA认证的墨水喷印的鸡蛋才是安全的。

　　（3）鸡蛋是一种比较特殊的产品，在放置一段时间后其表面会产生一层细薄的粉末，建议客户在喷码前最好能设一道工序清鸡蛋表面以增强对墨水的吸附能力。

　　（4）鸡蛋有别于其它标准化批量生产的产品，每个的体积大小不一，鸡蛋外形有弧度，为保证一致的喷码效果，以喷印二~三行信息为较好。

　　使用符合欧州标准的食用级红色墨水，喷印达到解像度高达到 200DPI 工业印刷级别 , 商标美观清晰，在蛋壳表面非常醒目；喷印行数从 1 行到 8 行；喷印时无需使用挥发性溶剂，既保护环境清洁，又节省使用成本，一分钱能喷印 15 个鸡蛋（若每个蛋喷印 10 个字符）。

　　选择高速鸡蛋喷码机，能在线连续在鸡蛋上喷印公司、品牌商标、产地、营养成分、等级、联系电话，联系人、生产日期、保质日期、批号等中英文数字，大大提高产品质量管理和仓储销售管理水平。 鸡蛋专用 6 头喷码机，是当今市场上唯一种一次同时喷印 6 排鸡蛋的鸡蛋专用喷码系统，因为该机拥有 6 个喷印头，每个鸡蛋上喷印 3 行信息的喷印速度快达 85 米 / 分钟，使用简便，可以整托盘喷码，稳定性好，喷头不移动，是当今世界上喷印最快的鸡蛋专用喷码机，大大提高了包装的生产效率。  

　　一般大型企业所专用喷码机是经过欧洲众多著名大型蛋品公司多年使用的成熟技术产品，高档进口全自动鸡蛋包装生产线上大量应用，在欧洲超过300台喷码机在鸡蛋行业使用，并可以与生产连动控制喷码机，或将生产线上检测鸡蛋的数据传输并打印在鸡蛋表面。 专门为蛋品生产企业提供一流的标识解决方案。

提高喷码质量，选择鸡蛋喷码机专用配套设备

　　在以上已有的配套中，还可以选择友高公司喷码机配套设备鸡蛋专用喷码输送机，可以大大提升喷码质量，只需加装喷码机固定头来实现鸡蛋喷码。喷在鸡蛋的端部，人工将鸡蛋一整托一整托放在输送带上，便于喷码机或激光机进行喷印生产日期、批号、图案等，喷完码后，人工只需将整托鸡蛋拿下即可。

来自：中国禽蛋门户网论坛 作者：厦门福仑电子科技有限公司  

　　商务部昨天发布监测数据,继前一周小幅上涨后,上周（3月9日至15日）全国36个大中城市重点监测食用农产品价格较前一周（下同）继续上涨0.1%。

　　上周水产品价格出现反弹。春季正值水产品出塘淡季,市场供应减少,8种主要水产品平均批发价格上涨0.7％。专家分析,伴随天气转暖,冰冻产品供应量减少,鲜活水产品陆续增加,短期内,水产品价格将在目前价位小幅波动。

　　上周食品价格走势

　　蔬菜　　上涨1.3%

　　水产品　上涨0.7%

　　鸡蛋　　上涨0.3%

　　白条鸡　上涨0.1%

　　豆油　　下跌0.5%

　　花生油　下跌0.4%

来自：中国禽蛋门户网